인심 넘치는 보쌈 정식, 서울 원서동 ‘천하보쌈’ 식신 TIP 위치: 서울 종로구 창덕궁1길 8 영업시간: 매일 11:00 – 22:00 가격: 보쌈 정식 10,000원, 보쌈(中) 35,000원 후기(식신 파닭이진리): 창덕궁 한 바퀴 돌고 나서 오면 좋을 곳. 보쌈 정식 주문했는데 사기그릇에 반찬이 꽤나 다양하게 나와서 놀랐다. 보쌈이 1인분이라 하기에 꽤 푸짐하고 보쌈김치랑 먹으면 꿀맛. 소주 여러 잔 마실 거면 '특' 주문도 … [Read more...] about 생활의 달인, 전국 보쌈 맛집 BEST 4
음식
뉴욕의 한 대학 매점에서 아메리카노를 달랬더니
가끔 먹고 싶지 않은데 커피를 시켜야 할 때가 있습니다. 여럿이서 밥을 먹고 다 같이 후식을 먹으러 가거나, 할 일이 있어 카페에 앉아야 할 때 등이죠. 합리적 소비자인 저는 이럴 때 '제일 싼 거'를 시키는데요. 뉴욕에서 이런 경우가 생기면 뭘 시킬지에 대해 오늘은 알아보겠습니다. 나라마다 커피의 기본은 다릅니다. 프랑스나 이태리에서 커피의 기본은 에스프레소로, 설탕을 넣어 함께 먹죠. 한편 한국에서 커피의 기본은 아메리카노입니다. 고민하기 싫을 때 늘 안전한 선택, 카페 알바도 함께 … [Read more...] about 뉴욕의 한 대학 매점에서 아메리카노를 달랬더니
이게 왜 맛있는 건데? 편의점 수제맥주 4
곰표맥주, 대체 무슨 싸움을 하신겁니까 요즘 편의점 맥주칸을 수 놓는 음료는 테라나 카스도, 바다를 건너온 해외맥주도 아닌 ‘수제맥주’다. 하지만 대중들에게 수제맥주라는 이미지는 가혹하게 말한다면 ‘잘 알지도 못하는 회사의 비싸고, 뽑기운이 존재하는 한국맥주’가 아니었을까? 이 놀라운 장벽을 건너뛴 시도가 있다. 바로 ‘위트있는 콜라보’다. 지난해 밀가루 브랜드인 곰표와 맥주의 만남으로 인기를 끌었던 ‘곰표맥주’는 수제맥주계의 허니버터칩이 되었다. 대중들에게 익숙한 국민브랜드와 수제맥주의 … [Read more...] about 이게 왜 맛있는 건데? 편의점 수제맥주 4
내겐 너무 특별한 우유 신상 6
흰 우유를 주시오, 제발… 친구들이 목욕탕에 갔다가 바나나맛 우유를 마실 때, 나는 멜론 우유를 마셨다. 친구들이 제티와 네스퀵을 타서 마실 때 나는 (미출시된) 검은콩을 탄 우유를 마셨다. 엄마와 아빠가 우유회사에 다닌 덕분에 어려서부터 다양한 실험우유(?)들을 쉽게 접한 덕분이다. 다양한 제품을 마실수록 내 안에는 ‘우유는 하얀 것이 최고’라는 생각이 들었다. 이다음에 크면 매일 하얀 우유만 마시고 살리! … 를 외쳤던 우유순수론자는 ‘마실 수 있는 모든 것’을 마신다는 마시즘 에디터가 … [Read more...] about 내겐 너무 특별한 우유 신상 6
탱글한 면과 고슬한 밥, 중식 잡채밥 맛집 5곳
1989년, 사적 제330호로 지정된 국가지정 문화재 ‘효창공원’. 안중근 의사, 백범 김구 선생, 이봉창 의사, 윤봉길 의사, 백정기 의사 등 조국의 독립을 위해 몸 바쳐 투쟁한 애국선열들의 영혼이 잠들어 있는 곳이다. 백범 김구 선생의 삶과 사상을 들여다볼 수 있는 백범김구기념관, 서울 미래유산으로 등재된 효창운동장, 독립운동가 7인의 묘역의 열사 등 역사적인 의미가 깊은 장소를 둘러볼 수 있는 공간이다. 대한민국임시정부 수립 100주년을 맞이해, 효창 독립 100년 기념공원 계획을 … [Read more...] about 탱글한 면과 고슬한 밥, 중식 잡채밥 맛집 5곳
재활용 플라스틱부터 종이까지, 코카-콜라 병의 도전
이 콜라병 안에는 무엇이 들어있을까요? 강사님은 다 마신 코카-콜라 병을 들며 말했다. 단순하면서도 엉뚱한 질문이었지만 우리들은 정답을 맞히지 못했다. 콜라병에 콜라가 담기지 뭐가 담긴다는 거야? 그때 장차 음료계의 거목(?)이 될 마시즘이 손을 들어 답했다. “이 코카-콜라 병 안에는 역사와… 추억과…” “땡, 다음 분!” 문제는 이 수업이 글쓰기가 아니라 과학 교양수업이었다는 것. 결국, 수업 시간 내내 코카-콜라 병에 담겨있는 각종 과학 원리를 들을 수 있었다. 그렇다. 코카-콜라의 … [Read more...] about 재활용 플라스틱부터 종이까지, 코카-콜라 병의 도전
구워라, 한 번도 남아돌지 않은 것처럼
새벽녘. 창밖엔 봄비가 내린다. 요 며칠 하늘에 잔뜩 낀 미세먼지를 씻어내는 이 비는, 돋아나는 새싹을 흠뻑 적셔줄 이 비는, 차디찬 겨울을 지나 따뜻한 봄을 알리는 이 비는, 동네 작은 빵집엔 그저 무거운 물줄기에 지나지 않는다. 그렇다. 아무래도 오늘 장사는 그른 것 같다. 일기예보에 봄비가 내린다고는 했지만, 내심 비켜갔으면 하는 기대로 끝끝내 고집을 피운 게 화근이었다. 전날 반죽을 준비하고 당일 새벽에 빵을 만드는 패턴이라 사실 이런 날엔 반죽 양을 줄였어야 했다. 몸집만큼 잘 … [Read more...] about 구워라, 한 번도 남아돌지 않은 것처럼
건강함을 담은 한 끼! 비건 맛집 BEST 5
고기, 우유, 달걀과 같은 동물성 식품을 섭취하지 않는 채식주의자를 뜻하는 ‘비건’. 우유와 달걀은 먹는 ‘락토 오보’, 유제품은 먹는 ‘락토’, 어패류는 먹는 ‘페스코’, 엄격히 채식만 하는 ‘비건’ 등 채식주의자의 종류도 다양하다. 채식은 성인병 예방과 혈당을 낮추는 등 건강적인 측면과 더불어 동물권을 보호할 수 있는 효과도 기대할 수 있다. 최근 환경에 관한 관심이 사회적 이슈로 떠오르며 채식주의는 유행을 넘어 하나의 문화로 자리 잡았다. 건강과 환경 두 마리 토끼를 잡을 수 있는, … [Read more...] about 건강함을 담은 한 끼! 비건 맛집 BEST 5
맥주보다 먼, 전통에는 가까운 술 “가양주”를 만나다
하이네켄도 기네스 맥주도 뭐 그 동네의 가양주 아니겠어요? 집안 곳곳, 장롱의 위쪽, 있는 줄도 모를 족보를 물어보는 데는 꿍꿍이가 있다. 이때를 대비해 조상님들이 뭔가 숨겨놨을지도 모른다는 일말의 기대감이랄까. 며칠 전의 마시즘도 열심히 집안을 뒤졌다. 태생적으로 마시는 걸 좋아하는 나의 품성으로 봤을 때, 분명 조상님들이 비트코인 아니 술 레시피나 후기라도 남겨놓지 않았을까? …는 무슨 참이슬 공병(from. 아빠) 몇 개 찾은 게 함정. 분명히 옛날에는 집집마다 술을 빚는 방법이 … [Read more...] about 맥주보다 먼, 전통에는 가까운 술 “가양주”를 만나다
옛 감성 자극하는 뉴트로 맛집 BEST 5
새로움(New)과 복고(Retro)를 결합한 ‘뉴트로’. 옛것을 그대로 가져오는 레트로와 다르게 현시대 흐름에 맞춰 새롭게 재창조된 문화를 의미한다. 옛 시절 느낌을 담은 의류, 식기 등 아이템들이 제품으로 출시되며 유행은 돌고 돈다는 것을 보여준다. 타임머신을 타고 과거로 돌아간 듯한 인테리어로 꾸민 뉴트로 맛집들이 많은 화제를 끈다. 기성세대들의 향수를 불러일으키는 것은 물론 신세대들에게는 이전에 겪어보지 못했던 신선한 분위기를 경험할 수 있다. 옛 감성 자극하는 뉴트로 맛집과 함께 추억 … [Read more...] about 옛 감성 자극하는 뉴트로 맛집 BEST 5